Alto Adige Pinot Bianco “Strahler” DOC 2024

Stroblhof – Mosaico La Tenuta Stroblhof è una cantina vinicola dalla lunga tradizione. Già diversi secoli fa i nostri antenati avevano intuito il grande potenziale del terreno sulle dolci pendici della Mendola. E così, generazione dopo generazione, si è attinto a quel potenziale, portandolo avanti e sviluppandolo con orgoglio durante il processo di produzione dei vini. Lo Strahler è un Pinot bianco che riflette l’essenza stessa dello Stroblhof: un vino con quasi 200 anni di storia alle spalle che si è ritagliato un posto nel panorama enologico contemporaneo. Questo entusiasmo per i Pinot bianchi ha portato ad esplorare anche l’orizzonte dello Chardonnay. Da questo “viaggio di scoperta” è nato un vino di grande espressività e con un futuro promettente. Se il Sauvignon si distingue per il suo profilo aromatico, lo stile che caratterizza i bianchi è chiaramente riconoscibile per mineralità, acidità e dolcezza fruttata. Entrando nell’universo dei rossi, la zona in cui si trova la Tenuta Stroblhof gode delle caratteristiche ideali per la coltivazione del Pinot nero. Per questo, nel corso degli anni, è stata sviluppata una particolare passione per questo elegante vitigno. Una passione dalla quale sono nati due vini di diversa classe qualitativa. Da un lato abbiamo il Pinot nero Pigeno, un vino di grande tipicità e piacevolezza. Dall’altro il Riserva, elegante e con un buon potenziale di invecchiamento, prodotto con uve da vigneti più vecchi e con cui l’obiettivo diventa esprimere appieno il potenziale del Pinot nero. L’assortimento di rossi si completa con il Cabernet Franc – Merlot Valbion, una cuvée di grande forza e carattere. Le uve sono fortemente influenzate dal terroir su cui crescono, di cui assorbono caratteristiche e particolarità. Per esprimere questo potenziale e concretizzarlo in bottiglia serve un accurato lavoro in cantina. Di conseguenza, al momento della costruzione, la scelta è obbligatoriamente caduta su materiali naturali, rivelatisi indubbiamente come l’opzione vincente.  Le pareti rivestite di argilla, l’intonaco misto di calce e argilla, la pavimentazione a cubetti di terracotta e il terreno non pavimentato sotto le barrique creano le condizioni climatiche ideali per favorire l’affinamento dei rossi e dei bianchi in botti di rovere. Produttore: Azienda Agricola Stroblhof Zona di provenienza: Trentino Alto Adige, provincia di Bolzano, San Michele Appiano Annata: 2024 Vitigni: Pinot Bianco 90%, Chardonnay 5%, Pinot Grigio 5% Vol: 13,50 Presa di spuma e/o affinamento: circa 7 mesi in botti di rovere da 20 hl e successivo periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione Formato: ml. 750 senza confezione Temperatura di servizio: 10 - 12 °C